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クリスチャン・ビネール ピノ・ノワール

クリスチャン・ビネール ピノ・ノワール
アルザスの名門、トップオブビオの神髄。脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家。
表層は花崗岩、深層は粘土石灰土壌に植わる樹齢30年のピノノワールをフードルで11 ヶ月熟成し瓶詰めしました。可愛いらしいルージュの色調から木いちごやチェリー、バラの奥からウッディな香りを感じます。雑味のない滑らかな口あたりで果実が詰まった柔らかい甘みと伸びる酸、時間の経過と共に出汁の旨味が前面に感じられ、心地よいアフターへと流れるアルザスらしい繊細なピノです。

生産地 フランス アルザス地方
商品名 ピノ ノワール
作り手 クリスチャン・ビネール
格付・認証 AOC Alsace アルザス・ビオディナミ/エコセール デメテール
生産年 2015年
色 赤
内容量 750ml

味わい ミディアムボディ
ブドウ品種 ピノノワール100%(手摘み/平均30年)

飲み頃温度 16℃~18℃
¥ 3,500

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