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酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦 720ml

酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦 720ml
青い蜜柑のような瑞々しい香り、
抜栓後から甘い蜂蜜のニュアンス。

シャープな口当たりから、時間の経過とともに透明感のある酸を中心とした穏やかな酒質に落ち着きます。

いつもの山廃と比べるとドライな質感になっており、
全体をスッキリと纏めます。

夏野菜のグリル、焼茄子と生姜醤油、鱧の梅肉添えなど、この季節を彩る食材にぴったり✨

冷やし過ぎず、涼しいところでゆっくりお楽しみ頂きたいお酒です。

原料米:伊勢錦
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.5
アミノ酸度:1.1
酵母:協会9号系
ALC:15度
¥ 1,646

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