千葉県産亀の尾を高温山廃で仕込まれる生原酒です。 ジューシーな旨みと酸のバランスが良い純米酒。 ※気温が高い時期はクール便推奨です。 木戸泉酒造（千葉県）　18度　自然栽培米亀の尾 純米　無ろ過　生原酒　　　

木戸泉の｢afs｣を異なる樽で熟成させた商品です。 お米をほとんど磨かずにシェリー樽で熟成させることで、スモーキーさと複雑味のある甘さ、酸の旨みが広がるボディ感のある味わいです。 赤ワイン感覚でジビエ等に合わせたい日本酒です。 ※2019BY、2025年4月瓶詰め商品です。 木戸泉酒造（千葉県）　15度

兵庫県産山田錦のみを使い、世界唯一の高温山廃酛で造られる純米酒。 乳酸由来の豊かな酸味と深み、キレは申し分ありません。 燗がオススメです。 木戸泉酒造（千葉県）　16度　山田錦 純米

兵庫県産山田錦を日本唯一の高温山廃で仕込んだ熟成酒。 まろやかな口当たりで、上品な旨味が感じられます。 ※2018BYになります。 木戸泉酒造（千葉県）　16度　山田錦 特別純米　無濾過　原酒