乳酸発酵を強調させた一段仕込のお酒。 スッキリとしたキレのある酸味や甘味が楽しめ、ロックや炭酸割りでも。 木戸泉酒造（千葉県）　13度

乳酸発酵を強調させた一段仕込のお酒、AFSを使った貴醸酒。 熟成のコク、AFS特有の酸が織りなすデザート酒。 木戸泉酒造（千葉県）　12度

岡山産雄町を日本で唯一の高温山廃で仕込んだお酒。 瓶詰めした後、蔵内で五年熟成させた古酒になっています。 まろやかな口当たりで、やさしい旨みが感じられます。 50度くらいのお燗がおススメ。 木戸泉酒造（千葉県）　16度　雄町 特別純米　無濾過　原酒

兵庫県産山田錦を日本唯一の高温山廃で仕込んだ熟成酒。 まろやかな口当たりで、上品な旨味が感じられます。 木戸泉酒造（千葉県）　16度　山田錦 特別純米　無濾過　原酒

兵庫県産山田錦のみを使い、世界唯一の高温山廃酛で造られる純米酒。 乳酸由来の豊かな酸味と深み、キレは申し分ありません。 燗がオススメです。 木戸泉酒造（千葉県）　16度　山田錦 純米

兵庫県産山田錦を日本唯一の高温山廃で仕込んだ熟成酒。 まろやかな口当たりで、上品な旨味が感じられます。 ※画像は1.8Lです。 木戸泉酒造（千葉県）　16度　山田錦 特別純米　無濾過　原酒