愛知県産夢吟香と若水を使い、蔵付酵母で完全発酵させた純米酒です。 ひやおろしとは異なり、五年夏越しの秋のお酒になります。 深みのあるコクと旨みのある、心地よい余韻の熟成酒です。 青木酒造（愛知県）　16.3度 山廃　純米　火入れ　熟成酒

愛知県産夢吟香と若水を使い、蔵付酵母で完全発酵させた純米酒です。 ひやおろしとは異なり、五年夏越しの秋のお酒になります。 深みのあるコクと旨みのある、心地よい余韻の熟成酒です。 ※画像は1.8Lです。 青木酒造（愛知県）　16.3度 山廃　純米　火入れ　熟成酒

美山錦を使い、酵母無添加で仕込んだ速醸タイプ。 R5BYとR6BYをブレンドした米宗の中ではライトな味わい。 ※気温が高い時期はクール便推奨です。 青木酒造（愛知県）　13度　美山錦 純米吟醸

地元産の若水を山廃で仕込まれた、コクのあるにごり酒。 じっくりと熟成させることによってクリーミーな味わいです。 青木酒造（愛知県）　16度　若水、山田錦 山廃　純米　火入れ

兵庫県産山田錦と愛知県産若水を使い、蔵付酵母で完全発酵させた純米酒です。 深い味わいがありつつもキレが良く熱めの燗がお薦めです。 青木酒造（愛知県）　17度 山廃　純米　火入れ