金紋錦で醸した生酛造りの純米酒を、信州・塩尻の井筒わいんの赤ワイン樽で2夏熟成。 キレの良い辛口純米と樽由来の複雑な香味がバランス良い唯一無二の味わいと色沢。 黒澤酒造(長野県)　18度　金紋錦

自社栽培米の「ひとごこち」を使用。 酵母無添加の生酛造りで仕込まれています。 明快な酸と力強い旨みが特徴の原酒です。 黒澤酒造(長野県) 16.5度 ひとごこち 生酛　純米　原酒