カンボジア中部のトポンクモン産。かつては世界一の品質を誇りながらも内戦により、壊滅状態だった胡椒栽培が復活しつつあります。カンボジアの黒胡椒はフルーティで紅茶を思わせる香りがあり、上品な辛さが特徴です。

カンボジア中部のトポンクモン産。かつては世界一の品質を誇りながらも内戦により、壊滅状態だった胡椒栽培が復活しつつあります。カンボジアの黒胡椒はフルーティで紅茶を思わせる香りがあり、上品な辛さが特徴です。