鹿児島県の西岸、日本三大砂丘の一つとされる吹上浜で2017年から始動した「嘉之助蒸留所」。 焼酎蔵の小正醸造が新しくチャレンジするウイスキーは、賞を獲得するなど評価を得ています。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」の名を冠した新たな定番商品です。 日置蒸留蔵で造られた原酒をアメリカンホワイトオークの新樽やバーボンバレルで貯蔵。 力強くも優しい味わいのジャパニーズウイスキーです。 小正嘉之助蒸留所(鹿児島県) 　51度 大麦、モルト

鹿児島県の西岸、日本三大砂丘の一つとされる吹上浜で2017年から始動した「嘉之助蒸留所」。焼酎蔵の小正醸造が新しくチャレンジするウイスキーは、賞を獲得するなど評価を得ています。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」の名を冠した新たな定番商品です。 ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに複数の樽をヴァッティング。 ノンチルフィルターで48度まで加水したのちにボトリング。 小正嘉之助蒸留所(鹿児島県) 　48度 モルト

バーボンバレルとシェリー樽で熟成したモルト原酒を主体にヴァッティングした2021年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。フルーティな香りと、熟した柿のようなやさしい甘みがある味わいが楽しめます。

南信州ビール駒ヶ岳醸造所のインディア・ペールエール（IPA）を寝かせた空き樽でフィニッシングしたシングルモルトウイスキーです。ホップ由来の爽やかなシトラスとハーブの香り、グレープフルーツやオレンジを思わせるクリアな甘み、キレの良いビターな余韻があります。

タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。