レギュラーの特別純米酒の中から、より良い元気なモロミを選び、発酵を進ませ辛口に仕上げたお酒です。シャープでスマートな味わいです。

蔵元が農家宣言をし、フランスのドメーヌを目指して米作りも行う蔵元が造る、食事とのバランスを考えたスマートな中に旨みとキレを両立させた純米酒です。

雄町による優しい柔らかな味わいの中に、酸を感じる奥行きのある味わいに仕上がっています。 あらゆる料理とも合わせやすいお酒です。 浜嶋酒造（大分県）　雄町 生もと　純米　吟醸