天穏の定番酒。 口当たりはやわらかく、きれいな旨味と少量の酸味に加え、ほのかな苦味がアクセントとして働きます。 冷酒から燗まで幅広く楽しめます。 板倉酒造（島根県）　13.5度 純米　吟醸　生酛　改良雄町

速醸と水もと造りをブレンドして造られたお酒。 お米もそれぞれ五百万石と総の舞を使用しています。 やわらかい口当たりと米の旨味、甘みがバランスの良く感じられます。 燗もオススメです。 板倉酒造（島根県）　14.7度 純米　吟醸　五百万石、総の舞

奥出雲産改良雄町を酵母無添加で仕込んだ純米酒です。 生酛らしい乳製品を思わせる香りがあり、やや甘酸っぱさとほのかな苦味が感じられます。

麹由来のバナナを思わせる甘い香りがあり、やわらかい口当たりです。 加水をすることで低アルコールに仕上げているものの、深みを感じます。 米の旨味をしっかり感じさせ、程よい酸が飲み疲れさせる事なく食事に寄り添います。 冷酒や燗はもちろん、開栓後の熟成もオススメです。 板倉酒造（島根県）　13.5度 純米　吟醸　生酛　改良雄町