ヨーグルトを思わせる香りとクリアな酸。 米の甘みが強調された、酵母無添加のお酒です。 エスニック料理との相性も良いですよ。 ※気温が高い時期はクール便推奨です。 美吉野醸造（奈良県）17度　奈良県産米 純米　水もと　無ろ過　生原酒

エレガントな生酛を醸す富久錦の新ブランドです。 シャープでキレの良い味わいで、さらりと飲める純米酒です。 クリアな酒質で料理を引き立ててくれます。 富久錦（兵庫県）　16度　山田錦 特別純米　生もと　無ろ過　

レギュラーの特別純米酒と精白等は同じですが、山廃酛を使った、柔らかい旨味と奥行きのある味わいのお酒です。 浜嶋酒造（大分県）　15度　山田錦、ヒノヒカリ 特別純米　火入れ　山廃

兵庫県産山田錦と愛知県産若水を使い、蔵付酵母で完全発酵させた純米酒です。 深い味わいがありつつもキレが良く熱めの燗がお薦めです。 青木酒造（愛知県）　17度 山廃　純米　火入れ

大麦を焦がしたような芳ばしさ、濃厚でまろやかな甘みの中に心地よい苦みと深みがあります。 池亀酒造（福岡県）　25度　大麦

高精麦から生まれるやさしい香りと、吟醸造りによる癖の無い上品な味わいに仕上がった麦焼酎。 池亀酒造（福岡県）　25度　麦

吟醸酒の酒粕を使った香り高い吟醸香と、減圧蒸留によるすっきりした味わいの米焼酎です。

温度変化の少ない石蔵でじっくり熟成させた原酒に樫樽熟成の原酒をブレンドした米焼酎です。格調高い味わいと華やかで深みのある香りが堪能出来ます。 本坊酒造（鹿児島県）　25度　米

芋の中心部のみを使う事で綺麗な酒質に仕上がっています。 芋の純粋な甘みが楽しめる焼酎版大吟醸。 本坊酒造（鹿児島県）　25度　さつま芋

愛媛県産のイチバンボシを使用。 麦のしっかりとした甘みが感じられる飲みごたえもしっかりあってキレがよい焼酎です。 小玉醸造（宮崎県）　25度　イチバンボシ

宮崎産の紅芋を使い、じっくり少量をモットーに造った焼酎。 優しい香りとやわらかな甘みと口当たりの良さが感じられます。 小玉醸造（宮崎県）　25度　

独自の蒸留法から生まれたフルーティーな吟醸香とすっきりとした味わいをもつ新しいタイプの蒸留酒。

４軒の酒米農家との取り組みから生まれた限定酒。 香りは抑え目で、米のやわらかな旨みと飲みあきのこない滑らかな味わいが持ち味です。 独楽蔵（福岡県）　15度　山田錦(福岡県糸島産) 特別純米

全国的に珍しい天秤搾りを行い、手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続ける淡路島の蔵元です。 島内産のヒノヒカリを使って山廃で仕込み、14度台まで加水した、優しい味わいの純米酒。 燗が特にお奨めです。 都美人（兵庫県）　14度　ヒノヒカリ 山廃　純米　火入れ

生酛造りにこだわり、親子２人で、深い味わいの酒を造る蔵元です。 まろやかな酸味と米の旨みが口中に広がり、心地良い余韻が残ります。 しっかりとした味付けの料理や鶏の塩焼きなどと合わせたいお酒です。 燗がお奨めです。 中島屋酒造場（山口県）　16度　山田錦、五百万石 生もと　純米

レギュラーの特別純米酒の中から、より良い元気なモロミを選び、発酵を進ませ辛口に仕上げたお酒です。 シャープでスマートな味わいです。 浜嶋酒造（大分県）　16度　山田錦、ヒノヒカリ 特別純米　火入れ

蔵元が農家宣言をし、フランスのドメーヌを目指して米作りも行う蔵元が造る、食事とのバランスを考えたスマートな中に旨みとキレを両立させた純米酒です。 浜嶋酒造（大分県）　15度　山田錦、ヒノヒカリ 特別純米　火入れ

お燗で楽しむことを前提に醸し、定温でじっくりと熟成させた純米酒です。 ふくよかな旨みに優しく包まれ、適度な味幅があり、キレが良いお酒です。 燗がおすすめです。 独楽蔵（福岡県）　15度 純米　夢一献

大阪と京都の県境、能勢の地で米作りから一貫して酒造りをする蔵元です。 しっかりとした味わながらで、キレ良く仕上がった辛口酒です。 ただ辛いだけの酒とは一線を画しています。 冷酒か55度くらいの燗がオススメ。 秋鹿酒造（大阪府）　18度　山田錦 純米　無濾過　生原酒

大阪と京都の県境、能勢の地で米作りから一貫して酒造りをする蔵元です。 無農薬・循環農法で育てられた自営田山田錦を使用。 ミネラルな香りが漂いながらも、米の旨みと力強さが感じられるキレの良いお酒です。 冷酒か60度くらいの燗がオススメです。 秋鹿酒造（大阪府）　17度　山田錦（自営田） 山廃　純米　無濾過　生原酒　

若き杜氏、若松鉄幹氏が情熱を注ぎ手造り麹で仕込む、近年注目の焼酎蔵。 紅芋特有の甘くフルーティな香りと飲みやすい味わいです。 芋焼酎が苦手な方でも抵抗なく飲める焼酎です。 ロックや水割り、お湯割りと何でもいけます。 大和桜酒造（鹿児島県）25度 芋焼酎　紅芋

若き杜氏、若松鉄幹氏が情熱を注ぎ手造り麹で仕込む、近年注目の焼酎蔵。 一年以上熟成させてから出荷する、やわらかな口当たりとまろやかな味わいの焼酎です。 ロックはもちろん、お湯割りで香りや旨みが引き立ちます。 大和桜（鹿児島県）　25度 芋焼酎　さつま芋

津貫にある貴匠蔵で造られる黒麹を使用した手作り焼酎。 麦のほのかな香りと甘み、まろやかな中にも奥深い味わいが感じられます。 本坊酒造（鹿児島県）　25度　大麦

屋久島で造られる、白麹を使用したカメ壷仕込みの手造り焼酎。 芋の豊かな香りが感じられるキレの良い焼酎です。 本坊酒造（鹿児島県）　25度　さつま芋